姜汁番薯芋头糖水的做法（便秘食谱）
工艺：煮
难度：初中水平
人数：2人份
口味：甜味
准备时间：30分钟
烹饪时间：<60分钟
“秋冬天气干燥 ， 喝糖水有滋润作用!在广州的大街小巷 ， 遍布一间间小小的糖水店 。可能大家所知道的在广州的文德路上 ， 连着几家 ， 每次康妮经过都能看到小店里挤满了人 ， 可见广东人的糖水跟老火汤一样出名 。冬天的滋润糖水更受欢迎 。”
主料红薯1个
芋头半个
调料姜5片
红糖5片
水1500毫升
教您姜汁番薯芋头糖水的家常做法 ， 姜汁番薯芋头糖水怎么做好吃1.准备材料 ， 汤锅里放入1500毫升的清水 ， 煮沸后加入准备好的姜片
2.煮片刻 ， 在煮沸期间把芋头和红薯削皮 ， 切块 ， 把姜片煮片刻后加入准备好的芋头和红薯块
3.慢火煮半小时左右 ， 加入红糖 ， 红糖溶解后关火 ， 即可食用
姜汁番薯芋头糖水烹饪技巧：1、煮番薯芋头糖水要放姜片 ， 姜片的作用不可小瞧 。姜片不仅提升糖水的味道 ， 还能中和糖水的凉性 ， 更能带出糖水的鲜香；
2、煮番薯芋头糖水 ， 在烧水时快速把芋头和番薯削皮切块 ， 避免番薯芋头氧化变色；
3、煮番薯芋头糖水要慢火 ， 把番薯和芋头煮至透心熟 ， 慢火煮番薯芋头糖水还能保持番薯芋头的完整形象!番薯和芋头都要煮至完全熟 ， 不熟的番薯芋头不利消化系统；
4、煮糖水要最后加糖 ， 糖太早放的话 ， 影响甜度!番薯芋头糖水我加的是红糖 ， 红糖更能带出番薯芋头的清甜 ， 更滋润 。
营养功效
【姜汁番薯芋头糖水的做法（便秘食谱）】红薯有益于心脏 ， 有抗糖尿病作用 ， 能预防肺气肿还有抗癌作用和减肥作用 ， 红薯是健康长寿食品!番薯芋头糖水具有宽肠胃、通便的功效 ， 特别适合肠燥便秘及妇女产后便秘的人们食用 。还能补益脾肾、和血补中、化痰止咳 。
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