品酒应该注意场所？
【品酒应该注意场所？】 品酒的场所选在空气清新、气温凉爽的房间 。室温以摄氏18—20度为佳，红葡萄酒饮用温度：淡雅的红酒约在12度左右，酒精稍高的约在14—16度，口感丰厚的约在18度左右，但好不超过20度，因为温度太高会让酒快速氧化而挥发，使酒精味太浓，气味变浊；而太冰又会使酒香味冻凝而不易散发，易出现酸味 。室内应避免有任何味道，香水味、香烟味、花香味 。另外还需要具备白色的背景，采用白色的桌巾和餐巾，以便在酒杯的后面，观察酒色 。
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