牛奶方块小饼干的做法(痔疮食谱)
牛奶方块小饼干做法简单是痔疮食谱做法大全的常见菜,不一定要看牛奶方块小饼干视频才能学会,但怎么做牛奶方块小饼干最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道牛奶方块小饼干吧 。
牛奶方块小饼干的介绍:
牛奶方块小饼干 烘焙:烤箱中层,上下火180度,约12分钟,表面微金黄色即可
牛奶方块小饼干的食材和调料:
低筋面粉 145克 奶粉 15克 鸡蛋 15克 牛奶 40克 黄油 35克 糖粉 40克
教您牛奶方块小饼干的家常做法,如何做牛奶方块小饼干才好吃
克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下,但注意时间不要过长)
在黄油里加入15克打散的鸡蛋
继续加入40克牛奶
用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体
在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉,继续搅拌均匀
把145克低筋面粉倒入混合液体里,用手揉成一个光滑的面团
把面团放在案板上,擀成厚约0.3CM的长方形面片
把面片不规整的四边裁去,成为规整的长方形 。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块
把小方块排入烤盘
把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右即可 。冷却后密封保存
家常美食小贴士:
【牛奶方块小饼干的做法(痔疮食谱)】1、做第6步的时候,揉成光滑面团即可,不要揉过长时间,否则可能影响饼干的松脆程度 。2、揉成面团的时候,因为面粉的吸水性不同以及称量误差,可能会导致面团软硬程度不同,一般来说没有太大影响,但如果面团太干不能成团或者太湿导致粘手的话,可以适当增加或减少一些低筋面粉的用量 。3、因为这款小饼干个头很小,烤的时候尤其需要控制火候,不要烤过头了,最后几分钟要盯住烤箱了哈 。4、这款饼干的口感稍微带点儿硬脆,更适合不喜欢饼干口感太酥松的同学哦 。
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