爆炒三果的做法（鲁菜）
爆炒三果的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜，但怎么做爆炒三果最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着美食菜谱网来做这道爆炒三果吧
菜系及功效：鲁菜 工艺：清炒
爆炒三果的制作材料：主料：黄瓜150克,西瓜200克,哈密瓜150克
调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,盐2克,味精2克,淀粉(豌豆)5克
爆炒三果的特色：色红、黄、绿三色，味咸鲜甜三味，质清脆爽口 。
爆炒三果的做法：1.黄瓜去皮切象眼丁；哈密瓜去皮、籽切象眼丁；西瓜去皮、籽切象眼丁 。
【爆炒三果的做法（鲁菜）】2.哈密瓜丁、西瓜丁用淡盐水浸泡半小时取出，用开水焯过 。
3.锅内加植物油烧热，加入葱姜末烹出香味，即加入黄瓜丁用油煸炒，同时加盐、味精炒，再加入西瓜、哈密瓜丁翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油出锅 。
食物相克西瓜：西瓜忌与羊肉同食 。
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