龙葵果实怎么泡酒，龙葵果泡酒的具体步骤
龙葵果实怎么泡酒
1、选择成熟的龙葵果适量 ， 用密封的破碎榨汁设备榨取龙葵果果肉和果汁 ， 避免它们与空气接触；
2、选择人工培养的酵母对果汁进行发酵 ， 一定要发酵能力强 ， 速度快的酵母；
3、龙葵果发酵好之后 ， 进行倒桶分离 ， 然后进行贮存；
4、将酒脚与压榨后的皮渣合并蒸馏为白兰地 ， 备调配酒使用；
5、储存半年之后 ， 进行下胶冷冻澄清处理 ， 过滤后即可包装 。
龙葵果泡酒的具体步骤如下：
（1）严格挑选龙葵果 ， 剔除未成熟的青绿果 。因其含糖量低 ， 含酸量高 ， 所以应加糖发酵 。
（2）龙葵果粒小 ， 皮薄 ， 应选用适当的破碎榨汁设备 ， 同时应避免与空气的接触 。果实不宜破得过细 ， 以免果汁中含果肉过多 ， 过滤不清 。
（3）采用人工培养的酵母 ， 其要求是发酵后沉淀快 ， 发酵能力强 ， 速度快 。
（4）发酵后进行倒桶分离 ， 清汁贮存 。酒脚与压榨后的皮渣合并蒸馏为白兰地 ， 备调配酒使用 。
（5）贮存半年后 ， 进行下胶冷冻澄清处理 。
（6）过滤后 ， 按标准调配合格后 ， 装瓶、冷却 ， 然后包装成品入库 。
【龙葵果实怎么泡酒，龙葵果泡酒的具体步骤】 以上是工厂制作龙葵果酒的主要步骤 ， 如果是自己在家泡制龙葵果的话 ， 一般应该选择干制了的龙葵果 ， 这样才能更好地用来泡酒 ， 将干制龙葵果与适量白酒放在密封容器中 ， 浸泡一周左右即可拿出来饮用 ， 具有化瘀的功效 。
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