富裕老窖酒的原辅料有什么要求？
【富裕老窖酒的原辅料有什么要求？】富裕老窖酒的原辅料要求：1、酿造用水：取自产地保护范围内的嫩江、乌裕尔河地下水，符合国家生活饮用水卫生标准的规定 。酿酒加量水为85℃以上热水 。 2、高粱：符合国家高粱标准的规定 。主要采用产于富裕县的糯高粱及东北地区优质酿酒高粱 。 3、小麦：品质国家小麦标准的规定 。 4、稻壳辅料：产于松嫩平原，要求当年新鲜稻壳，无霉烂、干燥、无污染、颜色呈金黄色 。 5、糖化发酵剂：大曲（中高温曲） 。
【富裕老窖酒的原辅料有什么要求？】富裕老窖酒的原辅料要求：1、酿造用水：取自产地保护范围内的嫩江、乌裕尔河地下水，符合国家生活饮用水卫生标准的规定 。酿酒加量水为85℃以上热水 。 2、高粱：符合国家高粱标准的规定 。主要采用产于富裕县的糯高粱及东北地区优质酿酒高粱 。 3、小麦：品质国家小麦标准的规定 。 4、稻壳辅料：产于松嫩平原，要求当年新鲜稻壳，无霉烂、干燥、无污染、颜色呈金黄色 。 5、糖化发酵剂：大曲（中高温曲） 。
