热辣海鲜薄脆披萨的做法(意大利菜)
【热辣海鲜薄脆披萨的做法(意大利菜)】热辣海鲜薄脆披萨做法简单是披萨的做法大全的常见菜,不一定要看热辣海鲜薄脆披萨视频才能学会,但怎么做热辣海鲜薄脆披萨最好吃,跟着的做法图解来做这道热辣海鲜薄脆披萨吧 。
热辣海鲜薄脆披萨的食材和调料:高筋面粉鱿鱼青椒双汇熏肠洋葱红辣椒
教您热辣海鲜薄脆披萨的家常做法,热辣海鲜薄脆披萨怎么做好吃1.番茄酱汁:番茄剁碎加黑胡椒粉,盐少许,番茄酱少许,搅匀
2.发面:面粉中放入调好的酵母水,加盐,糖,加油,揉匀摔打4.5下后团成团,静至发酵
3.面皮:面发好后,将面皮放气擀成型,烤盘中稍抹薄油,放入面皮
4.披萨:将面皮上刷好番茄汁,撒上芝士,洋葱,鱿鱼,青椒,红辣椒丁最后再撒剩下的芝士
5.烤制:烤箱预热10分钟200°,将披萨放入烤箱烤12-15分钟即可 。喜欢脆点还可加时间
小贴士1.番茄可用在刨丝板上直接搓,很碎,比切方便,要是有搅拌机就更好 。
2.黑胡椒用先搅碎的黑胡椒粒会更香 。
3.面粉要用高精面粉 。普通面粉口感稍差 。
4.涂抹酱汁的时候不要全部涂满,留出0.5-1cm的边才好 。
5.食材可自定 。
6.面团还是要像发面做的东西一样,有醒的过程 。
7.薄脆的皮擀的时候,要反复把面皮抓起,不要一次擀到位,否则皮是够大,但是可能拿不起来了 。
8.要是有虾仁那就更好 。
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