粤菜是我国八大菜系之一，为什么感觉无招牌菜像北京烤鸭那样家喻户晓？
谢谢邀请！
首先纠正一下题主的提问，粤菜并非无招牌菜 。
粤菜有烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹等数不胜数的招牌菜，它们都是饶有地方风味的广州名菜 。
文章插图
题主认为粤菜不像北京烤鸭那样家户喻晓，有可能是对粤菜的形成和发展比较孤陋寡闻 。
粤菜，也称广东地方风味菜，虽然她在我国著名八大菜系排名中，仅名列第二，但在世界三大菜系排名中，名列前首 。
粤菜以特有的菜式和韵味，独树一帜，鹤立鸡群，在国内，尤其是在国外富有盛名 。
文章插图
粤菜之所以成为世界三大菜系和我国八大菜系之一，与广东的独特地理位置、特征、气候及动植物资源密不可分；也与其悠久的贸易通商历史，由此对外来的，如欧美和东南亚的各种烹饪原料和烹饪技艺的吸收密不可缺，正因为这两个因素，使粤菜内容日渐完善和丰富，并在烹调技艺上留下了鲜明的西方烹饪痕迹 。
文章插图
粤菜由三大地方菜组成，她们是广州菜、潮州菜和东江菜，而以广州菜为代表 。
粤菜有着悠久的历史 。早在二千年前西汉人所著的《淮南子》一书中有记载，南宋人也对粤菜作过许多夸张和描述 。
根据广东考古学家对南越王第二代王赵胡墓考古发现，在其墓中就已有烧乳猪用的炉、叉和乳猪残骨等物，也就是说早在公元前122年左右，粤菜就已经进入那时候的帝王将相餐桌 。
据悉，粤菜菜品有5457种，点心825种，可以好不夸张的说，粤菜不仅是广东饮食文化之精华，也是中华饮食文化之隗宝！
文章插图
当前粤菜在汇集广东各地优秀民间美食的基础上，也在不断地吸取我国各大菜系之精华，借鉴西方食谱之所长，融会贯通而成一家，但无论你走到哪里，即便你移民、长居或旅游在国外，粤菜餐馆总是比比皆是且食客盈门，不仅是中国人还是外国人，她的的名声伴随着你的终身 。
文章插图
其他网友观点广州满大街的烧腊店，随便选一件单品都完胜北京全聚德骚鸭[呲牙]
其他网友观点北京就一个烤鸭，粤菜是一个菜系！
【粤菜是我国八大菜系之一，为什么感觉无招牌菜像北京烤鸭那样家喻户晓？】用一个菜跟一个菜系比，这本身就是一个笑话！！
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 是晨跑对身体好还是晚跑对身体好？
- 哺乳期月经提前来正常吗？哺乳期月经提前来是什么原因？
- 猫传腹是什么病?
- 解酒酶叫什么
- 幼猫拉稀是怎么回事儿?
- 身体解酒的酶是什么酶
- 解酒酶是什么
- 说男人油腻是什么意思 如何避免成为一个油腻的男人