上班族早上不宜吃什么?上班族早餐禁忌

很多人上班族都是非常注重饮食的,其中不少上班族在早餐上都格外花费心思,例如不少人就会力争把早餐弄得丰富而营养,但是我们日常所吃的很多食物其实都不适宜作为早餐的 。那么上班族早上不宜吃什么?上班族早餐禁忌都有哪些?
1、上班族早餐禁忌
1.甜点面包
有不少人已经将甜甜圈、丹麦曲奇、玛芬蛋糕等作为常吃的早餐了吧 。然而,这类甜点面包中虽然含有砂糖、脂肪和碳水化合物等,但是营养价值并不高 。因此,并不会成为人体所需的能量,不建议当做早餐 。
2.太辣的食物
同样的原因,早晨的肠胃要尽量避免受刺激,过于辛辣的食物显然是伤胃的,这绝对是早餐的大忌 。
3.未经加热的剩饭菜
经常看到有些MM为了赶时间,早晨起来抓起头天晚上剩下的食物随便对付两口了事 。这是很糟糕的情况,隔夜饭菜经过一个夜晚的存放,会产生一些微生物的变化而导致不良细菌产生,很容易“病从口入” 。
4.熟食卤菜当早餐
这显然和上面说到的道理一致 。90%的熟食都需要加热后食用,同样是因为预防病菌的滋生 。另外,尽可能食用自己亲手烹制的熟食,因为在菜市场里的买回来的即便口味很不错,但却难保时间是否新鲜 。
5.罐装咖啡
在市场上销售的罐装或瓶装咖啡实际上加了很多牛奶和糖 。虽然甜甜的很好喝,但是要注意其实它是没有营养的,并且让血糖值快速上升 。血糖值快速上升,或许会让你一时感到精神振奋,但是效果持续时间短,很快就会感到疲累 。因此,尽量自己泡咖啡,适量加糖为好 。
6.蛋包饭和炒鸡蛋
虽然早餐推荐吃鸡蛋,但是像蛋包饭和炒蛋等使用鸡蛋较多的食物还是不要作为早餐为好 。鸡蛋中由于富含脂肪,胆固醇较高,一天吃1-2个就够了 。
7.香肠火腿
香肠、火腿和培根等都是加工肉制品,早上吃这些,容易引起心脏病等循环系统疾病 。心脏不好的人早餐最好不要吃 。
8.过于冰凉的果蔬汁
很多MM喜欢一早喝蔬果汁,虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物,但大家忽略了一个最重要的关键,那就是人的体内永远喜欢温暖的环境,身体温暖,微循环才会正常,氧气、营养及废物等的运送才会顺畅 。所以吃早餐时,千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等,短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服,事实上会让你的身体日渐衰弱的 。
2、上班族的早餐推荐
1.谷类早餐应受青睐
一顿好早餐应包括这样三件东西:谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品 。最好喝含脂肪少的牛奶 。谁吃这样的早餐,谁就一箭三雕;丰富的碳水化合物,少脂肪,丰富的维生素和矿物质 。
2.注意摄取维生素、叶酸和铁
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸,特别是维生素c和铁的需要量 。当今,大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸 。如有可能,可从午餐和晚餐予以补充 。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量 。维生素b则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取 。
3.吃早餐的时间不能过早,也不能过迟
研究证明,最佳早餐时间是7点到8点,因为这时人的食欲最旺盛 。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好 。如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前 。
4.拒绝边走边吃早餐
很多人因为没时间吃早餐,就采用边走边吃法,路边购买的早餐,边走边吃,手动,脚动,嘴动,全身运动 。边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收 。另外,街头食品往往存在卫生隐患,有可能病从口入 。如果选择街边摊食品做早餐,一是要注意卫生,二是最好买回家或者到单位吃 。尽量不要在上班路上吃早餐,以免损害健康 。
5.不要过多摄入脂肪
一般来说,女性要控制总热量的摄入,减少脂肪摄入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖 。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%,但目前很多女性已超过30% 。如果脂肪摄入过多,则容易导致脂质过氧化物增加,使活动耐力降低,影响工作效率 。
【上班族早上不宜吃什么?上班族早餐禁忌】3、午餐自带便当要注意
1、自带菜只要做8分熟
从烹饪的角度讲,上班族自带菜也要注意一些事项,“便当族”自带菜要做8分熟,才能避免微波加热营养损失 。而且要讲究烹饪方法,适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等 。一定要选择适合微波炉加热的饭盒,加热控制在2分钟左右 。米饭是最好的主食,馒头、大饼类的主食极容易变干,不宜在微波炉加热 。
2、绿叶蔬菜、带鱼和海鲜类最好别带
上班族自带菜菜式的选择上相对绿色蔬菜,茄果、豆角类蔬菜更不易变质,微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香 。专家不建议上班族午餐带鱼和海鲜类,因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味,从外观上来看也会影响食欲 。
3、适宜“带饭”
西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭肉、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合 。
4、不宜带含油脂高的食品
回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带,因为它们含油脂太高了,相对低油脂食品,这些东西更容易变质不容易保鲜 。
另外专家提醒,便当族”的午餐要保证充分的能量,含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少 。应以五谷为主,荤素结合 。最好多吃素食,如大量的蔬菜(丝瓜、藕等含纤维素较多),搭配适当的肉类、蛋类和鱼类,少油、少盐、少糖,还要常备水果,适时食用 。

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