腌芥菜片的做法简单是卤酱菜的常见菜，不一定要看腌芥菜片视频才能学会，但怎么做腌芥菜片最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道腌芥菜片吧 。
菜系及功效：私家菜 卤酱菜
口味：本味咸鲜工艺：腌
腌芥菜片的制作材料：主料：芥菜头5000克
调料：盐750克
腌芥菜片的特色：不软不烂 。
教您腌芥菜片怎么做，如何做腌芥菜片才好吃1.新鲜芥菜去叶后洗净，切成连成薄片，晾干表面水分 。
2.盐用1000克凉水化开，用大火煮沸5分钟，倒入干净的缸内晾凉 。
【腌芥菜片的做法（卤酱菜）】3.把切好洗净的芥菜片放入晾凉的盐水中，每天倒缸一次，7天后用干净石头压紧，30天即可取食 。
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