绝味川菜：最上瘾的担担面的做法（莴笋）
本食谱来自【大菜的美食物语】老师分享的最上瘾的绝味川菜——担担面的做法 。所属分类：鱼虾蟹贝等水产, 蟹，主食、面条、川菜、午餐、单身食谱；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：1.适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用 2.适宜产妇胎盘残留，或孕妇临产阵缩无力，胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好 。
做最上瘾的绝味川菜——担担面所需食材： 主料：鲜切面100克，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克
【绝味川菜：最上瘾的担担面的做法（莴笋）】 辅料：酱油15毫升，甜红酱油5毫升，香油10毫升，醋10毫升，红油辣椒15毫升，花椒面1克，鸡精3克，葱花20克，蒜泥10克，猪油5克，芽菜肉末20克
最上瘾的绝味川菜——担担面的做法步骤：
1. 豌豆尖摘去老藤，洗净待用，将调料按照个人的口味放入碗内待用 。
2. 锅内加足够多的清水烧沸，将面条抖散放入沸水锅内，用中火煮熟（无白心即可） 。
3. 在调料碗内加入适量面汤或者开水，将面条捞出沥干，放入调料碗中，在锅中放入青菜烫熟；
4. 将煮熟的蔬菜放在面条上，再舀上芽菜肉末料即成，吃的时候拌匀 。
分享的食谱——《怎么做最上瘾的绝味川菜——担担面好吃》以后，你学会了最上瘾的绝味川菜——担担面最正宗的做法吗？
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