芹菜拌香干的功效与作用：防癌抗癌、清热解毒、减肥、平肝降压、镇静安神、养血补虚
芹菜拌香干的食材和调料：鸡腿1个糯米适量香菇4个粽叶适量姜粉少许白胡椒粉少许盐少许白砂糖少许料酒少许生抽少许老抽少许香油少许淀粉少许
教您芹菜拌香干的家常做法，芹菜拌香干怎么做好吃1.将西芹去根，刨去表皮老筋
2.洗净后再用乐扣乐扣多乐可千日红菜刀切成斜薄片
3.把五香茶干表面酱汁冲洗干净，再侧刀用乐扣乐扣多乐可千日红菜刀片成斜薄片
4.螺丝辣椒用乐扣乐扣多乐可千日红菜刀切碎备用
5.锅中放入热水，烧沸后将西芹片和五香茶干片分别放入锅中氽熟，然后取出沥干水分待用
6.将焯过水的芹菜片、茶干片和辣椒碎混合均匀，放入干辣椒碎，淋上热的花椒油（锅中放入适量油，用小火将花椒炸香，然后捞出花椒不要，即成花椒油），然后依次调入腊八醋（自己家腌的腊八醋，很香呢，超市有卖蒜汁香醋也很不错哈）、海鲜酱油、盐、鸡精、香油
小贴士1.西芹和茶干在沸水中汆烫时间不宜久 。
2.可取红菜椒或西红柿切丝做花装饰，以娱目色 。
【芹菜拌香干的做法（清热去火食谱）】
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