香菇皮蛋鸡肉粥的做法（围孕期食谱）
本食谱来自【温馨家常菜L】老师分享的香菇皮蛋鸡肉粥的做法，所属分类：主食、粥饭、孕妇食谱、产妇食谱、幼儿食谱，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
做香菇皮蛋鸡肉粥所需食材：主料：粳米1碗，鸡肉80g，皮蛋1个，香菇适量
辅料：油，盐，葱，淀粉，盐，鱼露，白酒
香菇皮蛋鸡肉粥的做法步骤：1. 粳米提前一夜泡好，（这次是粳米+少许东北大米，也可不加）
2. 煲粥的材料，新鲜的香菇洗净切片，鸡肉切丝
3. 鸡肉加少量盐，鱼露，白酒，淀粉搅拌匀，再放少许食用油拌一下腌制30分钟或以上，（如果不腌制下鸡肉真的一点都不滑呢
【香菇皮蛋鸡肉粥的做法（围孕期食谱）】4. 粳米下电饭锅，加足量水，加几滴油，按键开始煲 。粥熬到绵稠时要偶尔去搅拌下怕糊底，开一点盖缝，不然煲粥的泡沫膨胀会溢出来
5. 米熬到开花状，粥变的绵稠时加入皮蛋，弄碎开来，稍煮片刻
6. 再加入香菇，熬煮10分钟左右
7. 最后才放鸡丝，放入粥里，静置十多秒再搅拌开来，淀粉就会裹上鸡肉不会跑掉 。加上盐，撒少许胡椒粉煮开了即可，鸡肉变色就好，不要煮太久
8. 吃的时候撒点葱花更美味了
分享的食谱——《怎么做香菇皮蛋鸡肉粥好吃》以后，你学会了香菇皮蛋鸡肉粥最正宗的做法吗？
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