酥草莓蛋糕的做法（痢疾食谱）
酥草莓蛋糕的功效与作用：防癌、减肥、降血脂、明目、助消化、滋补调理、清除有毒物质、女性的佳品
酥草莓蛋糕的食材和调料：黄油100克低筋面粉70克草莓80克糖粉50克盐1/8小勺鸡蛋1个泡打粉2.5克高筋面粉25克黄油25克糖粉25克
教您酥草莓蛋糕的家常做法，酥草莓蛋糕怎么做好吃1.草莓切丁备用
2.将25克黄油软化，加入25克糖粉和25克高筋面粉，揉成面团
【酥草莓蛋糕的做法（痢疾食谱）】3.分三次加入鸡蛋液，每次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合再加入下一次 。（搅拌好的黄油应该是光滑细腻，不出现蛋油分离 。）
4.把揉好的面团放入冰箱冷冻室，直到冻硬
5.把面粉和泡打粉混合过筛到黄油里
6.把冻硬的面团刨成丝，即成酥皮
7.100克黄油软化后，加入糖粉、盐，打至颜色发白，体积变大
8.轻轻搅拌均匀，成为蛋糕糊 。把蛋糕糊倒入模具，4-5分满即可
9.在蛋糕糊上铺一层草莓丁
10.用筷子轻轻拌一下，让草莓丁和蛋糕糊混合在一起 。不用拌得太均匀
11.在表面撒上酥皮
12.放入预热好170度的烤箱，上层，烤到表面上色后，把温度降低到150度，烤盘移到下层，一共烤25-30分钟
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