凉拌米豆腐的做法（青椒）
怎么做凉拌米豆腐好吃？学做凉拌米豆腐需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的凉拌米豆腐 。
本食谱来自【AIKO淘】老师分享的凉拌米豆腐的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人群均可食用 。
米豆腐是川、湘、黔、鄂地区著名的地方小吃 。此菜润滑鲜嫩、酸辣可口 。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成 。今天教大家做一道非常简单又好味的家常版凉拌米豆腐米豆腐含有多种维生素，能预防治疗大肠癌，便秘，痢疾，还有助于减肥排毒，美化皮肤，具有清热败火，解渴消暑的作用哦，大家有空赶紧试一下，说不定你的家人都会喜欢哦未经允许，请勿转载！转载请注明作者，禁止一切形式的盗图！谢谢
做凉拌米豆腐所需食材：主料：米豆腐300g，蒜瓣4瓣，青椒2个
辅料：盐1小勺，糖一点，味极鲜1勺，耗油半勺，香油1小勺，白醋一点
凉拌米豆腐的做法步骤：1. 米豆腐切均匀小块
2. 锅内烧水煮沸，下米豆腐煮3-5分钟，沥干水分捞出
3. 青椒、蒜子切碎末（不喜辣的青椒可以换成香葱，因为我家刚好没有了而我又喜欢吃辣的，所以用了青椒，而喜辣的还可以加几只小米椒切末）
4. 取个干净的碗调料:一小勺盐，一点点白糖
5. 一勺味极鲜，半勺耗油
6. 一勺自制的辣椒油
7. 加入几滴香油，再可加一点点白醋，拌匀
8. 把煮好的米豆腐放入有调料的碗里，炒锅内油烧七成热转小火放入辣椒末和蒜末爆香，然后淋到米豆腐碗里
9. 拌匀即可~不喜辣可以换成香葱，因为我家刚好没有了而我又喜欢吃辣的，所以用了青椒，如果家里有酸豆角或者咸菜、花生碎什么的撒上拌入更好吃哦
10. 吃的时候放上葱花就可以啦，相当的简单，但是很美味........
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【凉拌米豆腐的做法（青椒）】大家在烹饪凉拌米豆腐的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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