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坐月子吃什么食物好？坐月子食谱

在我国，一般女性在生产之后都是需要坐月子的，而坐月子期间通常都有许多禁忌事项需要注意，并且产妇在此期间还需要在饮食方面好好调理自己的身体，例如多吃一些营养丰富且能帮助产后恢复的食物 。那么坐月子吃什么食物好？坐月子食谱是怎样的？
1、坐月子宜吃食物
(1)鸡蛋
鸡蛋富含优质蛋白，卵磷脂、卵黄素以及多种维生素和矿物质，容易消化，适宜产后使用 。但鸡蛋食用也需要适量，并非吃得越多越好，每天食用1~2个即可 。
(2)红糖
红糖适宜坐月子进补是因为2个原因：
1.营养丰富，含铁、钙、胡萝卜素，具有补血和活血功能，利尿并帮助产妇尽快排出体内潴留水分及有害物质；
2.含有大量葡萄糖，有效供给能量，帮助子宫迅速复原 。
但是食用红糖过多会引起腹胀、食欲减退等症状，所以应该根据自己的身体需求来进补 。
(3)米酒
米酒又称为黄酒，性热，气焊，产后少量饮之，可以祛风活血，辟邪逐秽，有利于恶露的排除和子宫修复，如果产后受凉饮用有舒经活络的作用 。米酒饮用也须适量，过量饮用会导致母体连带婴儿内热 。
(4)汤类
鸡汤、鱼汤、排骨汤含有易于人体吸收的蛋白、维生素、矿物质，而且味道鲜美可刺激胃液分泌，提高食欲，还可促进泌乳 。产妇出汗多再加上乳汁分泌，需水量要高于一般人，因此产妇要多喝汤汁 。但是专家提醒，在多喝汤的同时，也别忘了多吃些肉．肉比汤的营养要丰富得多，那种“汤比肉更有营养的”说法是不科学的 。
(5)小米
具有含量丰富的维生素B1和维生素B2，能够帮助产妇恢复体力，刺激肠蠕动，增进食欲 。但是专家提醒，小米粥不宜太稀薄，而且在产后也不能完全以小米为主食，以免缺乏其他营养 。
(6)莲藕
含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛瘀生新的最佳蔬菜，能够健脾益胃、润燥养阴、行血化瘀、清热生乳 。产妇多吃莲藕，能及早清除产妇产后积存于腹内的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养 。
(7)黄花菜
含有蛋白质以及磷、铁、维生素A、维生素C等，营养丰富，味道鲜美，尤其适宜做汤食用 。它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用 。产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面部苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状 。
(8)黄豆芽
含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等 。蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复产妇生孩子时损伤的组织；维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产后出血；纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘 。
(9)海带
含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料；铁是制造血细胞的主要原料 。产妇多吃海带，能增加乳汁中碘与铁的含量 。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止呆小症 。
2、坐月子适宜食谱
(1)肉丁烧鲜贝
原料：猪里脊肉200克，鲜贝200克 。冬笋、香菇适量，鸡蛋清1个，食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量 。
做法如下：
1.里脊肉洗干净，切成1厘米左右见方的肉丁;再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状，把肉丁放入搅拌均匀 。
2.将鲜贝切开，放在开水锅中烫一下，捞出控干水分 。
3.笋、香菇都切成1厘米左有见方的丁，葱姜切成丝待用 。
4.锅放在火上，放入食用油烧热，把拌好的肉丁放入，到八成熟时捞出，控油 。
5.锅内的油倒出，留少许油，放入葱姜炝锅，再放入冬笋、香菇、鲜贝，翻炒几遍，再放入盐、料洒、老汤，开锅后加入肉丁，翻炒几遍，放人味精，调匀后出锅 。
功效：营养丰富，尤其是钙的含量很高，为产妇的补钙和产后康复有很好的帮助 。
(2)香酥鹌鹑
原料：鹌鹑3只，酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量 。
做法如下：
1.将鹤朗去除内脏，清洗干净，用开水将鹌鹑稍煮—下捞出，待用 。
2.把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中，加入水没过鹌鹑，上锅蒸3~5分钟 。
3.将锅置火上，放入食用油烧热，然后将蒸好的鹌鹑放人锅内炸至皮起脆 。取出，随花椒盐一起食用 。
功效：此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质 。
(3)牛奶黑米粥
材料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量 。
做法：将黑米淘洗干净，加入适量水，放入锅中浸泡2~3小时，然后中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟 。每日2次，早晚空腹温热服食 。此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用，适用于产后气血亏虚、脾胃虚弱者服用 。
(4)腰花木耳汤
原料：猪腰子150克，水发木耳15克，笋片20克，鸡汤500克、盐、味精、葱段适量 。
处理：猪腰子一片两半，除去腰臊，洗净，切成兰花片，用清水稍泡：木耳用清水洗净 。
做法：将腰花、木耳、笋片一起放入锅内煮熟．捞入汤碗中，加葱段、盐、味精，把烧沸的鸡汤浇入汤碗内即成 。
营养功效：鲜醇适口，富含维生素和蛋白质，脂肪、碳水化合物、钙等营养素，促进坐月子产妇身体康复和乳汁分泌，对肺、胃、肾等内脏器官有很好的滋补作用 。
(5)丝瓜蛋汤
材料：丝瓜200克，鸡蛋1个，鸡汤400克，花生油10克，香油、盐、料酒各3克，味精1克 。
加工：丝瓜刮去外皮，切成6厘米长的段，再改切成小条块；鸡蛋磕入碗内，用筷子调匀 。
做法：炒锅置火上，放人花生油，烧至六成热，倒人丝瓜煸至呈绿色，加鸡汤、盆、味精烧沸，淋人蛋液，加入料酒，开后撇去浮沫，放香袖，盛入碗内即成 。
功效：此汤色泽鲜艳，味道鲜香，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、锌、维生素C等多种营养素，具有祛风、化痰、凉血、解毒、利尿、活血、消肿、润肠、下奶等功效 。
(6)栗子黄焖鸡
原料：肉鸡3斤，板栗肉半斤，味精、料酒、白糖、姜片、精盐、葱段各10克，太白粉15克，汤1千克，花生油150克 。
做法：肉鸡去骨头切小块，加入太白粉、精盐拌匀；板栗肉油炸至皮紧；鸡块下油锅炸至表面金黄，锅留底油下葱、姜，稍炒，再下鸡块和汤，调味，中火煮25分钟，放入栗子肉，待汤汁浓郁时起锅，挑去葱、姜，用太白粉勾芡盛盘即可 。
功效：板栗具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、培补五脏的肉鸡相搭配则有补而不腻之效，还能通过栗子的活血止血之效，促进恶露排出和子宫复原 。
3、坐月子饮食禁忌
酸、辣和甜的食物：酸辣食物会刺激新妈咪虚弱的胃肠，引起很多不适 。甜食最好只喝红糖水，过多吃其他甜食不仅影响食欲，还易使热能过剩并转化为脂肪，引起产后肥胖；
盐渍食物：盐渍食物会影响新妈咪体内的水盐代谢；
味精：为了婴儿不出现缺锌症，新妈妈应忌吃过量味精；
人参：如果月子期间服用人参，会因兴奋难眠而影响精力恢复 。此外，分娩过程中，内外生殖器的血管多有损伤，服用人参，有可能影响受损血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血 。；
冷饭：冷饭易损伤脾胃，影响消化功能，导致拉肚，引起产后腹痛、恶露不行等 。
4、坐月子饮食原则
不宜快速进补，以免得不偿失 。新妈咪大多乳腺管还未完全通畅，产后前两三天不要太急着喝催奶的汤，不然涨奶期可能会痛得想哭，也容易得乳腺炎等疾病；
不宜食生、冷、硬的食物 。新妈咪产后体质较弱，抵抗力差，容易引起胃肠炎等消化道疾病，产后第一周尽量不要食用寒性的水果，如西瓜、梨等；
少量多餐，宜荤素搭配 。多用些汤类食物，利于哺乳；
食物要松软、可口，易消化、吸收 。很多新妈咪产后会有牙齿松动的情况，过硬的食物一方面对牙齿不好，另外一方面也不利于消化吸收，因此产妇的饭要煮得软一些，少吃油炸或坚硬带壳的食物；
主副食要变换搭配吃 。
5、产妇吃什么水果
1、木瓜调理肠胃
木瓜含有丰富的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶，具有助消化的作用，而且木瓜中的凝乳酶有通乳作用，产妇吃木瓜是有好处的，经常食用木瓜，可明显调理胃肠功能，并增强机体免疫力 。
2、苹果促进消化
苹果酸甜可口，脆嫩多汁，口味清香，营养丰富 。苹果富含锌，汁中的含锌量超过牡蛎，产妇多吃苹果有助于胎儿健康发育 。还可以补充大量的锌和碘，同时增进食欲，促进消化 。
3、山楂增进食欲
山楂中含有丰富的维生素和矿物质，以及大量的山楂酸，柠檬酸，产妇生孩子后往往因为过度劳累会有食欲不振，口干舌燥，饭量减少的掉线，多吃山楂能够生津止渴，增进食欲，帮助消化，有利于身体恢复和哺喂婴儿 。另外，山楂还有散瘀活血作用，能帮助快速排出子宫内的瘀血，减轻腹痛 。
4、产妇吃葡萄补铁
葡萄含铁较高，可做补血之用，除了补气血之外，还有强筋骨，利小便的功效 。女性产后失血过多，可多吃葡萄来补血，同时还能消除困倦乏力、形体消瘦等症状 。
5、桂圆健脾胃补血
桂圆味甘、性平、无毒，入脾经心经，为补血益脾的最好选择 。产后体质虚弱的人，适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉，既能补脾胃之气，又能补心血不足 。
但需要注意的是，体热的产妇不太适合吃桂圆，以免引起上火便秘等症 。
6、香蕉通便补血
产妇在坐月子期间，会有很大一部份时间在卧床休息，这样胃肠蠕动就较差，所以常常发生便秘，香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用 。产妇多吃香蕉能防止产后便秘和贫血的症状 。但需要注意的是，香蕉性寒，不宜过量食用 。
7、橘子补血通乳
橘子中含维生素C，维生素C能增强血管壁的弹性和韧性，防止出血 。女性生产之后，子宫内膜有较大的创面，出血较多 。如果能在这时候吃些橘子，将有助于防止产后继续出血 。另外，橘子的橘核、橘络还有通乳作用 。
【坐月子吃什么食物好？坐月子食谱】

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