什锦素茄丁的做法（产妇菜谱）
怎么做什锦素茄丁好吃?学做什锦素茄丁需要哪些食材?为您提供什锦素茄丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味什锦素茄丁!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
什锦素茄丁的简介：这道素炒茄丁非常的好做，而且还非常的美味，如果有喜欢的亲们可以试着做一做，味道相当的不错哦，非常美味啊 。
什锦素茄丁的食材：主料：长茄子1根黄瓜1根辅料：红甜椒适量黄甜椒适量胡萝卜适量大葱适量姜适量大蒜适量酱油适量盐适量白糖适量鸡粉适量淀粉适量什锦素茄丁的做法图解步骤：
1.茄子洗净，切成小丁；红甜椒，黄甜椒，胡萝卜，黄瓜分别洗净切小丁 。
2.锅置火上，放入适量油烧热，先放入茄丁煎至金黄色，然后捞出沥油 。
3.锅内留底油，烧热，用葱姜蒜末炝锅，放入胡萝卜丁先煸炒一会，再放入红、黄甜椒，黄瓜丁翻炒 。
4.最后放入茄丁，加酱油，白糖，鸡粉，盐拌匀，待所有材料成熟后，勾个薄芡就可以出锅了 。稍稍变通一下，改素为荤，加些肉丁进去味道一样不错 。
小贴士：【什锦素茄丁的做法（产妇菜谱）】稍稍变通一下，改素为荤，加些肉丁进去味道一样不错 。
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