四川回锅肉的做法（孕妇菜谱）
四川回锅肉的做法简单是孕妇食谱的常见菜，不一定要看四川回锅肉视频才能学会，但怎么做四川回锅肉最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道四川回锅肉吧 。
材料:连皮五花猪肉400克，青蒜2根，青椒1颗，红椒1颗，姜片5片，调味料：郫县红油豆瓣酱，1又1/2大匙，料酒1大匙，生抽1大匙
四川回锅肉做法:【四川回锅肉的做法（孕妇菜谱）】1.连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身 。
2.将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片 。
3.锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色 。
4.加入1又1/2大匙红油豆瓣酱 。
5.翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻 。
（如豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸）
6.投入青蒜白及红，青椒
7.翻炒至青蒜白及红，青椒断生即可 。
8.最后放入青蒜叶，翻炒片刻即可出锅
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