凤汁苦瓜牛肉捲的做法（口腔溃疡食谱）
凤汁苦瓜牛肉捲的做法简单是口腔溃疡食谱的常见菜，不一定要看凤汁苦瓜牛肉捲视频才能学会，但怎么做凤汁苦瓜牛肉捲最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道凤汁苦瓜牛肉捲吧 。
材料:【凤汁苦瓜牛肉捲的做法（口腔溃疡食谱）】苦瓜1/2条，牛肉片300公克，青葱适量，大蒜末1粒，A.凤梨汁5大匙，B.酱油1大匙，酒1大匙，白胡椒粉1/2小匙，小苏打粉1/4小匙，C.蚝油1大匙，凤梨汁1大匙，糖1小匙，水2大匙
凤汁苦瓜牛肉捲做法:1.苦瓜洗净，切开后刮除籽及内面的白膜，切成与牛肉同宽的长条块，放入适量滚水中，加入调味料A烫煮至变软，捞出沥干水分 。
2.青葱切除根部，洗净后放入滚水中烫熟，捞出沥干水分 。
3.牛肉片放入大碗中，加入调味料B拌匀腌10分钟，每片各包入一块作法1中的苦瓜，再以作法2的青葱绑好固定，放入热油中烫至牛肉变色后捞出沥干油分 。
4.热锅倒入2大匙油烧热，先放入蒜末以中火爆香，再加入调味料C，煮开后加入作法3的牛肉捲快速拌炒数下即成 。
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