滋补养胃猴头菇鸡汤的做法（麻疹食谱）
滋补养胃猴头菇鸡汤的做法简单是麻疹食谱的常见菜 ， 不一定要看滋补养胃猴头菇鸡汤视频才能学会 ， 但怎么做滋补养胃猴头菇鸡汤最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道滋补养胃猴头菇鸡汤吧 。
简介:【滋补养胃猴头菇鸡汤的做法（麻疹食谱）】猴头菇是我国著名的食用、药用真菌 ， 素称“蘑菇之王” ， 它与熊掌、燕窝、鱼翅并列为四大名菜 ， 自古以来被誉为“山珍” 。猴头菇是一种药食两用真菌 ， 猴头菌性平 ， 味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱
材料:猴头菇三颗 ， 鸡半只 ， 枸杞 ， 姜 ， 盐 ， 料酒 ， 火腿几片
做法:
1猴头菇用温水泡六个小时 ， 用手抓一下 ， 洗干净 。
2鸡放到沸腾的锅里焯水 ， 加两片姜 ， 一些酒去腥 ， 焯水完毕捞出来冲洗干净
3鸡切块 ， 火腿切片 ， 把鸡 ， 火腿 ， 猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里 ， 一次加足冷水 ， 炖四个小时 。最后还有半个小时的时候加枸杞 ， 喝前加盐调味
小诀窍:
猴头菇要用温水充分泡发 ， 猴头菇不宜放太多 ， 否则汤会有苦味
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