荨麻鸡蛋面的做法（西红柿）
荨麻鸡蛋面的主料：荨麻叶(150克)黑麦粉(3勺)白面粉(3勺)水(2.5勺)鸡蛋(4个)西红柿(2个)荨麻鸡蛋面的调料：番茄酱(1汤匙)老抽(1汤匙)糖(半茶匙)盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)开水(适量)做荨麻鸡蛋面所需厨具：搅拌机、煮锅荨麻鸡蛋面的做法图解步骤
1.摘回的荨麻叶先焯水 。
2.放入搅拌器，加入2.5勺水打成汁 。
3.将荨麻汁倒入粉类里，加入少许盐 。
4.揉成光滑的面团，饧半个小时
5.鸡蛋加少许盐打成蛋液，西红柿去皮切成小块 。
6.平底锅放油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，用锅铲铲成小块，盛入小锅里 。
7.锅里再放油，放入西红柿块炒出汁后 。
8.加入番茄酱，老抽和糖炒匀
9.倒入小锅里 。
10.加入适量的开水，炖约15分钟，加盐调味
11.将面团擀成片，切成面条 。
12.放入开水中煮熟，拌上番茄鸡蛋酱即可 。
【荨麻鸡蛋面的做法（西红柿）】
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