干煸小螃蟹的做法（胃炎食谱）
【干煸小螃蟹的做法（胃炎食谱）】准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
干煸小螃蟹的简介：这种小螃蟹，是海螃蟹，当地称之为赤甲红品种螃蟹的小时候的样子，一般在海边的礁石缝隙中，都可以捉到，香脆可口，味道极其鲜美 。
干煸小螃蟹的食材：主料：小螃蟹300g辣椒100g洋葱50g辅料：油适量盐适量生抽适量白糖适量白酒适量干煸小螃蟹的做法图解步骤：1.螃蟹捉回来后在盐水或是海水里吐吐泡，然后刷洗干净.
2.清理的时候，可以拿个牙刷把关节处，刷一下 。
3.葱、蒜、姜，洋葱，辣椒切成碎末备用；
4.热锅凉油，先把处理好的小螃蟹，先用油炸一下 。再把上面切好的配菜，一同倒入，大火的翻炒，中间，倒入些生抽，盐，料理，少许的白糖，煸炒~
5.干煸好的小螃蟹，就可以出锅装碗了 。
小贴士：清理小螃蟹的时候，可以加些少许高度的白酒，杀菌，还能够去除异味 。
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