牛肉丝炒面的做法（青椒）
怎么做牛肉丝炒面好吃？学做牛肉丝炒面需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的牛肉丝炒面 。
本食谱来自【炫色鸾树z】老师分享的牛肉丝炒面的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人群均可食用 。
炒面时，在起锅时加一味调料，炒面会香味儿倍增哦 。
做牛肉丝炒面所需食材：主料：碱水面适量，牛肉丝适量，青椒3个，姜丝适量，生抽适量，老抽适量，胡萝卜丝适量，春笋丝适量，醋少许
牛肉丝炒面的做法步骤：1. 首先座锅下面！
2. 面下的炝一些，大概八成熟后捞入凉水中过水 。
3. 沥水控干水分
4. 分别将焯过水的春笋切丝，胡萝卜和青椒切丝 。牛肉丝加少食用油抓匀 。
5. 热锅凉油，烧热后下入笋丝胡萝卜丝炒熟 。
6. 之后放入牛肉丝翻炒变色
7. 放入青椒丝，同时加酱油调味，盛出备用 。牛肉丝时间不能炒久了，不然会老 。
8. 用干净锅，热锅凉油烧热后下入沥干水分的面条 。
9. 不停的翻炒同时加入酱油盐调味 。
10. 待面条炒熟出香味，放入事先准备的牛肉丝 。
11. 待翻炒均匀后即将出锅时，加入适量醋翻来提香 。
12. 真的很香哦 。
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