吮指椒盐排骨的做法（青椒）
怎么做吮指椒盐排骨好吃？学做吮指椒盐排骨需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的吮指椒盐排骨 。
本食谱来自【清晨曳雨】老师分享的吮指椒盐排骨的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
做吮指椒盐排骨所需食材：主料：猪肋排1根，青椒半个，小葱3根，蒜头3颗，油适量，白糖半勺，生抽1勺，花雕2勺，椒盐适量，辣椒面适量
吮指椒盐排骨的做法步骤：1. 排骨清洗干净滤水，放入少许盐（最后炒要放椒盐，这里盐少许就好），白糖，生抽，花雕酒 。
2. 用手抓揉，使其入味 。抓匀后，再撒入一勺面粉（排骨上稍微沾一点就好，不需要整块排骨糊起来） 。
3. 洗净葱，蒜，青椒 。
4. 分别切成小粒备用 。
5. 锅里放油，小火慢慢炸排骨 。
6. 炸到微微发黄捞出，已经熟了，放置2、3分钟 。
7. 火开大，放入排骨复炸，用漏勺翻动防止炸焦 。颜色变深立马捞出 。
8. 将炸过的油倒出，锅里放入蒜末，青椒炒出香味 。
9. 放入排骨翻炒，调入椒盐，辣椒面，放入香葱，翻匀出锅 。
10. 香喷喷的椒盐排骨就做好了，配杯啤酒，非常惬意 。
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