防癌开胃食品：酸甜可口萝卜的做法（白萝卜）
本食谱来自【sourcehe】老师分享的防癌开胃食品：酸甜可口萝卜的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，凉菜；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人都可食用白萝卜，慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜吃白萝卜 。
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。萝卜含丰富的维生素A、维生素C等各种维生素；白萝卜中的膳食纤维含量非常高，通便排毒，多吃白萝卜能使得皮肤白嫩 。枸杞养肝、滋肾、润肺、补虚益精、清热明目，加上白醋、冰糖，酸甜可口，简单好吃，开胃、防癌 。
做防癌开胃食品：酸甜可口萝卜所需食材：主料：白萝卜500克，白醋400ml
辅料：枸杞10克，冰糖10克，盐3克
防癌开胃食品：酸甜可口萝卜的做法步骤：1. 准备好食材，新鲜白萝卜1个，白醋、枸杞、冰糖；
【防癌开胃食品：酸甜可口萝卜的做法（白萝卜）】2. 白萝卜去皮，洗干净，切条状；PS：形状切自己喜欢的 。
3. 切好的萝卜条，撒上盐腌制30分钟；PS：萝卜条软化，有很多萝卜水出来，即可；
4. 把萝卜条捞出，放入陶瓷大碗，加入冰糖、枸杞，再加白醋 。PS：建议用陶瓷碗或玻璃碗，千万不能用不锈钢的会发生反应，白醋要盖过萝卜条 。
5. 浸泡3个小时之后就可以吃，吃的时候用干净没有水的筷子捞到另外的容器中；PS：筷子不能有水、油等，否则容易坏 。浸泡的时间取决于萝卜切的大小，用过白醋汁不要倒掉，可以继续泡酸萝卜 。
分享的食谱——《怎么做防癌开胃食品：酸甜可口萝卜好吃》以后，你学会了防癌开胃食品：酸甜可口萝卜最正宗的做法吗？
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