泡椒牛肉酱的做法（榨菜）
本食谱来自【蝈蝈的妹妹G】老师分享的泡椒牛肉酱的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 酸菜、腌菜类，需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用，适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用 。
怎么做泡椒牛肉酱好吃？学做泡椒牛肉酱需要哪些食材？为您提供泡椒牛肉酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味泡椒牛肉酱 。
因为在超市买到一瓶泡椒牛肉酱，感觉比较合我的口味所以我就按照上面的材料自我研制了一下，经过一下午的努力感觉十分成功！
做泡椒牛肉酱所需食材：主料：牛里脊肉500克，蒜头一头，海天黄豆酱两勺，花生碎适量，熟芝麻适量，色拉油500克，姜末40克，白糖两勺，香料适量，小米泡椒一小碗，花椒粉一小勺，剁椒100克，榨菜两袋
泡椒牛肉酱的做法步骤：1. 这是淘来的小米辣，准备一小碗
2. 这个是重庆磁器口的一家重庆剁椒买来的，有点辣，咸咸的，感觉比超市里面买的味道好吃的多！
3. 小米辣剁碎
4. 因为我买的生芝麻所以要炒熟，嫌麻烦的宝宝可以买熟芝麻！
【泡椒牛肉酱的做法（榨菜）】5. 熟的花生碎，要把两袋榨菜剁碎，还有剁出葱末，姜末！
6. 牛肉吸干水分，然后切丁 。
7. 牛肉切丁，下锅，翻遍，多放一些油，将牛肉翻没有水分之后加酱油，糖，花椒粉，下葱末，姜末！
8. 然后再放入剩余食材翻炒，放一小碗温柔，将水烤干后，放入味精，黄豆酱，出锅！
9. 出锅了！
10. 这样香喷喷的泡椒牛肉酱就出锅了，超级辣哦！很下饭的！
温馨提示：牛肉我感觉先用水焯一下会好一点呢，因为我没有那样做感觉牛肉出水很多！
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