春笋豌豆的做法(浙菜)
春笋豌豆的做法简单是浙菜菜谱里的常见菜,但怎么做春笋豌豆最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道春笋豌豆吧
春笋豌豆的配料:
春笋尖150克:嫩豌豆肉50克 。
盐1.5克味精2.5克、湿淀粉5克、熟鸡油15克、熟猪油25克 。
春笋豌豆的特色:豌豆碧绿色艳,口味鲜嫩,春令佳肴 。
如何做春笋豌豆:
【春笋豌豆的做法(浙菜)】豌豆入沸水汆熟,冷水过凉沥干 。春笋切丁,入沸水汆过 。炒锅置中火上烧热,下猪油、放入豌豆和笋丁略炒,加水50克,沸后,加盐、味精、湿淀粉勾芡,淋鸡油后出锅 。
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