枣方肉的做法（苏菜）
枣方肉的做法简单是苏菜菜谱里的常见菜，但怎么做枣方肉最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道枣方肉吧
枣方肉的配料：
猪肋条肉一块（约1500克） 。
红枣50克，精盐10克、味精7.5克，绍酒25克、酱油30克、冰糖25克、葱姜各10克 。
【枣方肉的做法（苏菜）】枣方肉的特色：色红光亮：肉质肥烂，甜中带咸，枣泥香甜油润，食而不腻，风味别致 。
如何做枣方肉：
肋条肉刮洗干净，放入锅中出水至断血，捞出洗净，在肉皮一面剞上花刀 。取砂锅1只，内垫竹箅，将肉皮朝下放入砂锅内 。
加猪肉汤、绍酒、酱油、冰糖和葱姜等调味品，用一个圆盘将肉压住，再盖上锅盖，置火上烧沸，后移至小火焖约1小时，将肉取出，皮朝下扣入碗中，倒入原焖肉卤汁 。
将红枣洗净煮烂，去掉枣皮和核，用刀面榻成枣泥，炒锅上火烧热，放油，投入枣泥、白糖炒匀起锅，把枣泥铺放在肉面上，用玻璃纸封口，上笼蒸约1小时取出，去掉封口纸 。将肉翻扣在盘中即成 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？