百合田鸡的做法（苏菜）
百合田鸡的做法简单是苏菜菜谱里的常见菜，但怎么做百合田鸡最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道百合田鸡吧
百合田鸡的配料：
田鸡 2只 ；百合 5钱 ；红萝卜 1/2条
腌料： 盐 1小匙 ；米酒 1/2杯 ；高汤 5杯
如何做百合田鸡：
(1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略汆烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用 。
(2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用 。
【百合田鸡的做法（苏菜）】(3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可 。
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