香炸土豆丝的做法（土豆）
怎么做香炸土豆丝好吃?学做香炸土豆丝需要哪些食材?为您提供香炸土豆丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香炸土豆丝!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
香炸土豆丝的简介：在饭馆了吃了这款油炸的土豆丝，叫做香辣土豆丝，在网上搜出来的香辣土豆丝却不是油炸的版本 。我这个油炸的土豆丝，是根据家里宝贝的口味，加了椒盐、胡椒粉、番茄酱等调料，微微有点酸甜的味道，宝宝喜欢得不了的味道，所以就叫做香炸土豆丝吧 。
看到饭馆里做的这款土豆丝，高高地用一根筷子插着，实在是看着就流口水，所以在家自己琢磨着怎么做吧，有了炸薯条的经验，这个一举就成功了，只是想着用刨丝器刨的丝均匀就用刨丝器了，结果很后悔，不如用手切的细长，炸出来的成品显得有些粗壮 。不过，味道那是没得挑的，拍照的时候，那双小手已经伸过来无数次了......
香炸土豆丝的食材：主料：土豆2个辅料：油适量盐少许黑胡椒粉少许鸡蛋1个面粉100g番茄酱适量椒盐少许香炸土豆丝的做法图解步骤：
1.准备好原材料
2.土豆去皮洗净，用刨丝器刨出丝
3.土豆丝冲洗一下
4.将土豆放入比较大的容器里，打入鸡蛋，加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、适量番茄酱
5.充分搅拌均匀
6.加入面粉，混合均匀
7.锅里放入花生油，多放一些
8.烧到三成热，下入土豆丝，边下入边用筷子搅散开，一次不要下入太多
9.大火炸至金黄，出锅控油
10.非常好吃
小贴士：【香炸土豆丝的做法（土豆）】一：土豆丝最好还是手工切的细细长长的那种炸出来好看；
二：拌好的土豆丝要立即炸，否则会出水；
三：小火放入，迅速将土豆丝散开，一定要用大火炸，只有大火炸的土豆丝才是硬硬脆脆的；
四：要少点少点地炸，不要一次性放入太多，出锅要迅速，以免炸糊了 。
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