土豆烧牛腩的做法（土豆）
怎么做土豆烧牛腩好吃?学做土豆烧牛腩需要哪些食材?为您提供土豆烧牛腩的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味土豆烧牛腩!
准备时间：10-20分钟
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
土豆烧牛腩的简介：土豆烧牛腩是绝对经典的菜菜，是大学时候聚餐必点菜菜的首选 。其实只要大火煮开，小火慢炖，再大火收汁，不用电压锅，牛肉也可以很软烂的 。
土豆烧牛腩的食材：主料：土豆200g牛腩600g辅料：油适量盐适量鸡粉适量老抽适量生抽适量料酒适量糖适量姜2g葱3g蒜3颗八角1颗桂皮1g香叶2片土豆烧牛腩的做法图解步骤：
1.牛腩切大块洗净沥干水分
2.放入滚水锅中汆烫
3.煮滚后捞出待用
4.热锅冷油爆香葱段，姜片，蒜
5.放入牛肉块翻炒，烹料酒，加老抽，糖，加水
6.加入香叶，八角，桂皮大火煮开转小火2个小时
7.土豆去皮切块
【土豆烧牛腩的做法（土豆）】8.加入土豆，加入生抽，盐，鸡粉
9.放入砂锅中慢慢收汁即可
小贴士：转入砂锅是为了吃的时候能保温时间长一些，可以直接在炒锅收汁 。砂锅收汁，注意汤汁不要全部耗干，土豆容易糊底
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