冬瓜竹笋鸡的做法（川菜）
冬瓜竹笋鸡的做法简单是川菜菜谱里的常见菜，但怎么做冬瓜竹笋鸡最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道冬瓜竹笋鸡吧
冬瓜竹笋鸡的配料：
绿竹笋 2～3支 鸡腿 2～3只 腌冬瓜 1/2杯 香菇 8朵 竹笙 适量 盐 1/2小匙 米酒 1大匙
如何做冬瓜竹笋鸡：
(1)鸡腿洗净切块，香菇泡软切块，竹笋去壳切块备用 。
【冬瓜竹笋鸡的做法（川菜）】(2)起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可 。
(3)烧开1锅水，投入竹笋、腌冬瓜与炒好的鸡块，等汤煮开后，将汤面的杂质去除，转小火焖煮20分钟左右 。
(4)竹笙用水泡约15分钟，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段 。
(5)将处理过的竹笙切段投入熬好的竹笋鸡汤，继续煮10分钟即可上桌 。
推荐阅读
- 吸甲醛最好的花 三种吸甲醛的植物
- 黄瓜拌腐竹的做法（黄瓜）
- 文竹的生根方法 怎么做才能生根
- 玉竹和什么煲汤好 营养口味香甜
- 素蟹黄冬瓜球的做法（清真菜）
- 竹笋粥的作用功效与做法_竹笋粥的禁忌与注意事项
- 土鸡甲鱼冬瓜汤怎么做
- ?竹荪红枣银耳汤
- 鸡汤的熬制方法 竹菘鸡汤怎么熬制
- 腐竹皮做汤怎么做 腐竹怎么做汤好喝