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黑豆的美容作用与功效_女人黑豆的美容吃法与做法

食材性情概述
黑豆别名“乌豆”、“黑大豆”，味甘性平，入脾经、肾经 。营养成分包含蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素B、维生素E、不饱和脂肪酸、异黄酮素及花青素等 。品种上又分为黄仁和青仁黑豆，二者均被用于当作食材，而青仁黑豆更被中医药界拿来人药，其食补效果由此可见 。
《本草纲目》记载：“服食乌豆、令人长肌肤、益颜色、填骨髓、长气力、补虚能食 。”又说“古人陶华以黑豆煮盐常食之，元能补肾” 。根据中医五行配五色、五脏的配属理论认为色黑人肾，因此黑豆对肾经引起的疾病有帮助，如频尿、腰酸、女性白带及下腹部阴冷等 。还可活血化瘀、利水祛风、补肾明目，可治一切水肿如湿水肿、肾病水肿以及肿胀风湿痹痛等症，对病后虚弱的人有滋补作用 。
美容作用功效及科学依据
黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、防老抗衰、美容养颜、乌须黑发之佳品 。
(1)黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素 。黑豆中的异黄酮素和花青素，更是极具效果的抗氧化剂，有助于延缓老化的发生 。此外，异黄酮还可改善更年期不适症状(心悸、盗汗、失眠等)，促进身体对钙质的吸收，改善骨质疏松的症状 。
(2)黑豆是防老抗衰珍品 。古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤变白嫩 。这都是因为黑豆中B族维生素(B，、B2)和维生素E含量很高，仅维生素E含量相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜、增强精力活力的作用是很大的 。
美容的方法
黑豆洗发
做法：用醋将黑豆煮烂，取汁，每次10克左右，加热水洗发，可乌发；或者每晚食炒熟黑豆20粒，黑芝麻一匙，亦有乌发作用 。还有一个乌发方子，是水煮黑豆，每次服50克，每日2次 。连用1个月无好转者，可改用盐煮黑豆(每500克黑豆加盐5克)，服法如前 。
燕豆糯米粥
功效：补血 。
材料：黑豆30克，黑糯米50克，红糖适量 。
做法：将黑豆与黑糯米洗净后同煮成粥，加红糖调味 。每日2次，温热服 。
黑豆鸡爪汤
功效：祛斑增白 。
材料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量 。
做法：将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放人沸水锅中烫透 。锅上火，人水，将鸡爪、黑豆放人，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用 。可每日服1剂，连食10日 。
温馨提示
药理研究结果显示，黑豆具有养阴补气作用，是强壮滋补食品 。但黑豆也不可多食 。孙思趣说：“黑豆少食醒脾，多食损脾 。”《千金翼方》中说：“久食黑豆令人身重 。”《本草汇言》说：“黑豆性利而质坚滑，多食令人腹胀而痢下 。”
趣味链接
传说，在很久很久以前，在姚丘(今濮阳县徐镇一带)地方有个男人娶了个媳妇生下个儿子就死了 。后来他又娶了一个妇，不久又生下一个二儿子 。继母心地狭窄，想害死继子 。有一天，后母叫两个儿子一起到西北的历山上去种豆子，并且恶狠狠地说：“你们俩去历山种豆子，谁的豆子长出豆苗，谁就回家来，谁种的豆子长不出苗就死在外边别回来啦 。”路上，弟弟想拿自己的那份换哥哥那份，哥哥善良仁义，就同意了 。两人种上了豆子，几天过去了，哥哥种的豆子全部长出了豆苗，而弟弟种的豆子一直等了10多天还是不出 。弟弟害怕了，不敢回家，哥哥跪在历山上，祈求上天神灵：“保佑弟弟的豆子早早发芽，把一切罪过都记在我身上，弟弟种的豆种本来是我的，要死只能叫我死 。”说来也真巧，这时天上立即下了一场雨，低头再看弟弟的豆苗长满一地 。回家后，后母问：“你们俩的豆子都出来了吗?”兄弟俩回答：“都长出来啦!”后母不信，因为她把大儿子的豆种给烧熟了 。于是就去看，一看两大片豆子长得非常可爱，也就无话可说了 。
秋天豆子长成后，收回家才发现豆籽有黑色，有黄色，原来熟豆子长出的是“黑豆”，生豆子长出的是“黄豆” 。
【黑豆的美容作用与功效_女人黑豆的美容吃法与做法】从此，有“黑豆”和“黄豆”之分 。

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