老人高血压吃芹菜好吗？老人吃芹菜有什么好处？
大部分的年轻人都不太喜欢吃芹菜，很多人都不喜欢芹菜的味道，一般喜欢吃芹菜的都是中老年人，因为很多中老年人知道吃芹菜有很多好处，芹菜还有治病的效果，那老人高血压吃芹菜好吗？老人吃芹菜有什么好处？
1、高血压能吃
鲜葡萄250克，旱芹菜250克 。将芹菜带叶洗净，以沸水烫2分钟，切碎，榨汁；将葡萄洗净榨汁，与芹菜汁对匀装入杯中备用 。主治年老体弱的高血压患者 。与用量温开水送饮，每日2-3次，20日为一疗程 。
2、芹菜能治病
（1）高胆固醇
鲜芹菜根10根，洗净捣烂，加大枣10枚，水煎每日2次分服，15～20天为一疗程 。
（2）乳糜尿
取青茎芹菜的茎及全根10根，洗净，加水500毫升，文火煎至200毫升 。早晚空腹分服，每日1剂 。服3～7天后，乳糜尿可完全消失或明显好转 。
（3）口苦口臭
取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果五种青色的瓜果，一起榨汁，味道清新可口，更可清热毒，治暗疮过多，口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等肝热现象 。常饮此汁，据说还可以预防肠癌，想来也不无道理 。
（4）急性黄疸型肝炎
每次可用芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用 。如不是芹菜季节，用干的芹菜头150-250克与红枣煲水饮，亦有疗效 。除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎，膀胱炎等症 。
（5）百日咳
鲜旱芹（连根叶）100克，洗净，切碎，捣烂，加冷开水100毫升，榨汁，再加食盐少许，隔水蒸热，早晚各服50毫升，连服3－5天 。
3、降压的吃法
（1）芹菜粥
组成：芹菜连根120克，粳米250克，食盐、味精少许 。制法将芹菜一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥 。再加入适量调味品即可 。
主治高血压及冠心病等
服法与用量每天早晚餐食用，连服7-8天为一疗程 。（一般食用1-4日后，血压开始下降）
（2）鲜芹菜汁
原料：鲜芹菜250克
制法：将鲜芹菜洗净，放入沸水中汤2分钟，切碎绞汁 。
用法：每服1小杯，每日2次 。
功效：降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿 。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者 。
（3）鲜芹苹果汁
能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿 。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者 。用鲜芹菜250克，苹果1-2粒 。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与清苹果绞汁，每次1杯，每日2次 。
（4）芹菜葡萄汁
组成：鲜葡萄250克，旱芹菜250克 。
制法：将芹菜带叶洗净，以沸水烫2分钟，切碎，榨汁;将葡萄洗净榨汁，与芹菜汁对匀装入杯中备用 。主治年老体弱的高血压患者 。
服法：与用量温开水送饮，每日2-3次，20日为一疗程 。
（5）芹菜红枣汤
原料：鲜芹菜200克红枣30克 。
制法：芹菜洗净切段，与红枣洗净去核，加水适量，文火煮15~20分钟，调味饮用 。
功效：利尿镇痛，和中养血 。适用于高血压，症见头昏，眩晕，心悸，失眠等 。
注意：饮食应清淡，忌肥腻、刺激之品 。本品可用于急性黄胆型肝炎、膀胱炎等症 。
（6）芹菜香菇丝
这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳，也是一道可口营养的家常菜，非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用 。
主要原料：芹菜，200克;水发香菇，100克 。
操作方法：1、把芹菜切成4厘米长的段 。2、把香菇切成丝 。3、用旺火把油烧至冒烟，先把芹菜放进去，煸炒几下，再放香菇丝，加少许盐，炒匀 。加20克清汤，盖上盖，改用小火焖一会儿 。4、出锅前，用水淀粉勾芡，加少许麻油，炒匀 。
4、不同的芹菜
（1）水芹凉拌
水芹主要产于南方，棵瘦小、淡绿色、香味淡 。凉拌前，将芹菜切成小段，焯水后晾凉 。然后，沥干芹菜段的水分，加麻酱、盐、白糖和少许醋凉拌，就成了一道开胃小菜 。
（2）旱芹炒肉
旱芹北方最常吃，其茎细长且空心，淡绿色，纤维较粗 。香味浓郁，可以给肉类增香提味，建议与猪肉、鸡肉或是腊肉等一起，做成芹菜炒肉丝 。还可用做饺子馅 。
（3）西芹清炒
西芹，原产自美国，较高大，梗宽厚且实心 。西芹香味较淡，菜质脆嫩，适合与清淡的食材一起炒 。如，西芹百合一脆一面，清爽解油腻 。
【老人高血压吃芹菜好吗？老人吃芹菜有什么好处？】
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