那不勒斯风披萨的做法(意大利菜)
那不勒斯风披萨做法简单是披萨的做法大全的常见菜,不一定要看那不勒斯风披萨视频才能学会,但怎么做那不勒斯风披萨最好吃,跟着的做法图解来做这道那不勒斯风披萨吧 。
那不勒斯风披萨的食材和调料:高筋面粉50克低筋面粉50克马苏里拉80克盐2克酵母1克水55ml水煮番茄120克罗勒叶或薄荷叶2片帕马森奶酪粉5克蒜香橄榄油1大勺盐少量
教您那不勒斯风披萨的家常做法,那不勒斯风披萨怎么做好吃1.将37度的温水加入酵母粉里,搅匀
2.在盆里将面团揉成团,再放在案板上继续揉
3.把高筋粉和低筋粉、盐混合加入酵母水
4.边加边搅拌
5.奶酪切5mm的小丁
6.大概揉4-5分钟后,面团光滑,放在抹了橄榄油的盆里,18度环境下发酵8小时
【那不勒斯风披萨的做法(意大利菜)】7.发酵好的面团用手整理成长方形,边缘用手捏出厚度
8.加热平底锅,把面团放入,烘烤至底部上色
9.水煮番茄提前加盐煮成浓稠状态,晾凉后加在比萨上
10.再把奶酪丁、奶酪粉撒上,加一大勺蒜香橄榄油
11.220度8-15分钟 。(如果你有烤炉,3分钟左右即可
12.撒罗勒叶或者薄荷叶装饰
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