红薯玫瑰糕的做法（糕点小吃）
红薯玫瑰糕的做法简单是糕点小吃的常见菜 ， 不一定要看红薯玫瑰糕视频才能学会 ， 但怎么做红薯玫瑰糕最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道红薯玫瑰糕吧 。
菜系及功效：糕点小吃
口味：甜味工艺：清炸
红薯玫瑰糕的制作材料：主料：甘薯500克
辅料：小麦面粉300克
调料：白砂糖180克,花生油150克
红薯玫瑰糕的特色：此糕外焦里嫩 ， 鲜甜可口 ， 有玫瑰清香 。
教您红薯玫瑰糕怎么做 ， 如何做红薯玫瑰糕才好吃1.将红薯洗净 ， 蒸熟 ， 去皮压成茸 。
2.将250克面粉放入盆内 ， 倒入适量沸水 ， 边冲水边搅匀 ， 待湿透成面疙瘩后倒在案板上晾凉 ， 放入干面粉50克揉匀 。
3.红薯茸和湿面团一起和匀 ， 揉成长条 ， 分成小面剂子 。
4.将每个面剂子中放入玫瑰糖 ， 包成圆球形 ， 再按扁成扁圆形糕坯 。
5.锅内倒入花生油 ， 烧至六成热 ， 放入糕坯 ， 边炸边翻 ， 炸至糕坯鼓起 ， 色呈淡黄时 ， 即可食用 。
红薯玫瑰糕的制作要诀：调料中的花生油作炸糕坯用 ， 宜准备比实际用量多一些 。
玫瑰花糖的制作方法：
材料
鲜红玫瑰2朵 ， 白砂糖100克
工具：木臼 ， 深色瓶
做法
1、择下红玫瑰花的花瓣 ， 花蕊及花萼都不要 ， 将玫瑰花瓣洗干净 。( 花店买的玫瑰花是不能食用 ， 食品有专门有可食用玫瑰花）沥去多余水分 ， 或用纸巾轻按 ， 将水抹干；
2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中 ， 用石杵捣烂 ， 10分钟左右后 ， 一直捣到糖与花瓣融为一体 ， 成为色泽艳紫、质地晶莹的团块；
3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中 ， 装好瓶 ， 封严瓶口 ， 放于避光通风处存放 。如果心急的话放几天就可以吃了 ， 但越存花香越浓郁 ， 吃时用小勺挖出 ， 佐粥、做糕点、包汤圆都很棒 。
小帖士-食物相克：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食 。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用 ， 如果食量多的情况下 ， 应该至少相隔五个小时以上 。如果同时食用 ， 红薯中的糖分在胃内发酵 ， 会使胃酸分泌增多 ， 和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚 ， 产生硬块 ， 量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡 。
【红薯玫瑰糕的做法（糕点小吃）】
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