香葱肠仔梅花包的做法（母婴菜谱）
香葱肠仔梅花包的做法简单是母婴食谱的常见菜，不一定要看香葱肠仔梅花包视频才能学会，但怎么做香葱肠仔梅花包最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道香葱肠仔梅花包吧 。
简介:【香葱肠仔梅花包的做法（母婴菜谱）】贝太创刊7周年，奉上一款葱香扑鼻的梅花面包，祝福贝太的未来花开富贵，越办越红火 。此款面包加入了葱花和香肠，从外形到味道都很吸引人，外形象极一朵盛开的梅花，味道是咸香中带着葱花的香味，组织松软细腻 。
材料:汤种，高粉20克，牛奶80克，面团，高粉250克，牛奶120克，干酵母4克，细砂糖30克，盐3克，鸡蛋25克，黄油30克，上面做好的汤种，馅料：芝麻，葱花馅适量，（葱花+蛋液+少许盐调和而成） 。
香葱肠仔梅花包做法:
1：把汤种需要的牛奶和高粉放进小锅，小火煮，边煮边搅拌，煮至浓稠关火；
2：后油法把面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜放在温暖处发酵约1个小时，发至面团2~2.5倍大；
3：面团排气后，分割成8份，每份约是60克，滚圆，盖上保鲜膜在案板上松弛15分钟；
4：松弛完毕，把面团擀成与火腿肠等长的椭圆形；
5：把火腿肠放在面团中间，把面团两边拉起，把火腿肠完全包进面团里，封口捏实；
6：把面团均匀切4刀，把火腿肠切断，但面团底部要连在一起，不能切断；
7：把切好的小圆形一个个翻开，第一个搭在最后一个上面，整理成梅花状；
8：排进烤盘，进行最后的发酵，烤箱打至发酵档，里面放一碗热水，把烤盘放进烤箱中层，发酵30分钟；
9：最后发酵完毕，取出烤盘，刷上全蛋液，中间放上葱花馅和芝麻；
10：放进预热180度的烤箱，上下火，180度，中上层，
15分钟 。
小诀窍:
1：不同的面粉吸水量不同，不要一次性把水倒进去，先加2/3水量，剩下的分次添加；
2：各家的烤箱不同，温度不一，时间和温度只做参考；
推荐阅读
- 台湾肠仔包的做法（港台菜）
- 重瓣榆叶梅花语是什么 一起来学习
- 梅花粥的作用功效与做法_梅花粥的禁忌与注意事项
- 香菇炒梅花鹿的做法（补阳食谱）
- 梅花蒸饺的做法（补虚养身食谱）
- 山药木耳甜虾怎么做 怎么做山药木耳甜虾
- 红巧梅花核桃糯米粥的做法（肾调养食谱）
- 大红梅盆景的养殖技巧 大红梅盆景怎么养殖
- 梅花的功效与作用禁忌_梅花禁忌人群与注意事项
- 烤肠梅花包的做法（母婴菜谱）