烤肠梅花包的做法（母婴菜谱）
烤肠梅花包的做法简单是母婴食谱的常见菜，不一定要看烤肠梅花包视频才能学会，但怎么做烤肠梅花包最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道烤肠梅花包吧 。
简介:俺做了这款梅花包，感觉还挺不错，拿给去青岛办签证的妹妹路上吃 。
材料:高粉195克，低粉90克，细砂糖30克，奶粉15克，盐2小匙，干酵母2小匙，全蛋60克，牛奶65克，淡奶油75克，黄油30克，烤肠
烤肠梅花包做法:【烤肠梅花包的做法（母婴菜谱）】1.干酵母溶于温牛奶，除黄油外其它原料揉成面团，再分次将黄油加入，揉至面团光滑有弹性！揉好的面团加盖保鲜膜，放温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来的2.5-3倍大左右即完成第一次发酵 。
2.用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，将发酵好的面团稍揉去掉空气，分割成小份滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟 。
3.取一份面团收口朝下压扁，擀开，放上肠卷成长条状 。
4.用锋利的刀切4刀，但不要彻底切断，将最后一段搭在第一段，并将每一切面向上，头尾错开就是啦 。进行第二次发酵，发酵完成的生坯上刷蛋液，洒上葱花、黑胡椒、白芝麻 。入预热好的烤箱180度20分钟左右 。
小诀窍:1）烘烤时间和温度请按自家烤箱的威力来适当调整
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