鱿鱼米肠两吃的做法(母婴菜谱)
鱿鱼米肠两吃的做法简单是母婴食谱的常见菜,不一定要看鱿鱼米肠两吃视频才能学会,但怎么做鱿鱼米肠两吃最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道鱿鱼米肠两吃吧 。
材料:鱿鱼2条,糯米20克,肉丁20克,绿豆,香菇丁,酸萝卜丁,葱2大匙,蒜1小匙,胡椒面0.5小匙,酱油,淀粉,香油1大匙,鸡蛋1个,牙签4个
鱿鱼米肠两吃做法:1.鱿鱼除内脏﹐去掉腿.
2.把绿豆和糯米泡一晚,鱿鱼腿放在开水里烫出来﹐除去水份后切成丝﹐并把肉丁拌上盐,淀粉和酱油;
3.把拌好的肉丁和绿豆﹑酸萝卜丁﹑鱿鱼腿﹑捣好的辣椒﹑葱﹑蒜﹑并以盐﹑胡椒面﹑香油调味后与糯米混在一起做成馅 。
4.把准备好的馅放在鱿鱼里﹐并用签子穿好﹐放在蒸锅里蒸30分钟,出来冷凉后﹐切成1cm 厚的圆形﹐蘸佐料酱(佐料更具自己的口味,地瓜喜欢香辣味的) 。
5.还有一个鱿鱼米肠切片,2面沾上淀粉和鸡蛋液上锅小火煎黄即可!
小诀窍:【鱿鱼米肠两吃的做法(母婴菜谱)】个人觉得肉馅最好不要用肉末,吃起来口感不好,还是肉丁比较好吃 。
香菇不要多,起到调味和调色作用 。
绿豆一定要泡,不然不容易蒸熟
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