羊肉串为什么怎么烤也不烂

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文章题目:羊肉串为什么怎么烤也不烂
1. 将羊肉洗净去筋,切成抹刀小象眼块;2. 将葱头洗净切末;3. 将鸡蛋磕入碗内,加入葱头末、淀粉等调匀;4. 再放入羊肉块拌匀,腌好;5. 羊肉块用肉钎子穿成20串肉串;6. 将烤炉放入木炭,
【羊肉串为什么怎么烤也不烂】小知识
点燃后,摊匀;7. 将肉串放在烤煸上(一个挨着一个摆放),先烤一面,边烤边撒上,辣椒面、精盐和孜然;8. 稍烤一会儿后,翻过来再撒些精盐、辣椒面和孜然,烤另一面;9. 几分钟后,翻过来再烤另一面,直至肉不出血即成 。烤羊肉串做法小技巧 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。

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