有人说开心果的价格一直很高，对此你怎么看？为什么农村里不大量种植开心果树？
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感谢邀请 。开心果，作为一种中高档休闲食品，因已富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的特点，在心脏病、青光眼等方面有很好的食疗效果、受到了人们的普遍欢迎 。近年来市场销路及价格普遍看好 。但由于受气候及生长环境限制，所以并不是像题主想象的那样，哪里都适合种植 。这就不好比“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，在不适合种植的地方强行栽植，是达不到预期效果的 。
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开心果是一个亚热带旱生树种，具有抗旱，耐热，喜光，耐寒、不耐湿、怕积水等特性，适宜生长在海拔600米-1200米的阳坡山地，以深厚石灰质土壤和排水良好的松砂壤土生长最佳 。因此，在我国中西部地区的陕北，内蒙古河套地区、哲里木盟、赤峰，甘肃，宁夏，河北，四川的西昌地区及其与云南、贵州接壤的较干旱地带，栽培较为理想 。
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其他网友观点一直喜欢吃开心果，就是价格昂贵总舍不得买，也一直心中有这样的疑惑，这么贵的东西，咋就不能大量在农村进行种植呢？
后来对开心果进行了一翻了解，原来栽种开心果树必须有足够的条件，并不是所有的土地都适合种植开心果树 。
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首先要有充足的阳光照射，开心果的树特喜欢和需要阳光的照射，据统计，它们平均每天需要八个小时的光照 。
这种树对温度要求也非常高，适合二十八度到三十度的气温下生长，昼夜温差大才能上开心果的结果率更高 。
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要求泥土通透性高，不可以有积水，越是积水的土地，开心果越是不适应，土壤的偏酸性不能过大，要适中 。
开心果树的在管理上要求很高，施肥修剪都需要严格的技术，并且产量也不够高，很多果农驾驭不了它们，只好放弃种植 。
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而开心果树因为对生长环境要求高，目前也只有新疆和和西部某些地区可以种植 。
目前我国没有足够的条件大范围种植开心果树，所以开心果的价格会继续贵下去 。
【有人说开心果的价格一直很高，对此你怎么看？为什么农村里不大量种植开心果树？】又爱又恨的干果，好吃却又好贵，贵的有理由，因为种植少，产量又低，所以物以稀为贵嘛 。
其他网友观点开心果吃起来让人开心，但买起来却不让人开心，因为太贵了！不同品质、不同牌子的开心果价格不一，便宜的30元/斤左右，贵的则高达70元/斤左右 。吃的时候也就是买个半斤左右解解馋，不像瓜子那样可以放开量吃 。所以很多人都有这个疑问：既然都爱吃开心果，为何不大量种植呢？
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我们先来看一下开心果的来历，我们平时很少看见开心果树，是因为开心果是舶来品 。开心果原产于中亚东部地区，现在比较集中种植的区域是伊朗，是全球最大的开心果种植区及出口区，我们平时吃的开心果很多都是进口而来的，所以价格上是偏高的 。
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那么核桃同样是西域的树种，能在中原地区遍地开花，开心果就不行呢？开心果是漆树科黄连木属的果实，在我国适合种植的地区十分有限，目前在新疆地区有种植区 。但开心果的种植对技术依赖较强，在本地化品种没有培育出来以前，产量上很难有大的突破 。
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比如在美国，开心果在美国的历史也有一百多年了，但一直不温不火，产量很低，直到上世纪70年代，美国才培育出了适合当地的开心果品种 。此后，开心果的产量在美国得到实质性突破，目前美国的开心果出口量已居于世界第二的位置 。
所以我们要吃上便宜的开心果，还得从种植技术及品种优化上继续努力 。
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