【烹制挂霜菜的方法】烹制挂霜菜的技巧?
挂霜菜口味松脆香甜，是一种甜味菜 。
烹制挂霜菜，首先要熬好糖浆，熬糖浆的方法是：
1、糖和水一起下锅，运用小火熳熬，边熬边搅动，待糖
浆起泡，粘性正好时(不能出丝)，倒入炸好的原料，并立即泛白，色泽似霜，故名挂霜 。
2、此外，如熬糖技术不佳，也可把炸好的原料趁热放入白糖中滚一下，使表层涂上一层白糖，不仅形似挂霜，味道吃起来不错 。
【【烹制挂霜菜的方法】烹制挂霜菜的技巧?】
推荐阅读
- 15岁可以用眼霜吗？15岁女生用眼霜好不好？
- 冬季旅游应注意这些事项
- 例假推迟正常吗？例假推迟的原因有哪些？
- 台湾宜兰葱饼的做法（港台菜）
- 蒸咸鸭腿的做法（港台菜）
- 红烧鸡翅中的做法（港台菜）
- 美味红烧肉的做法（港台菜）
- 低血糖发生的原因有哪些
- 糖尿病人如何防止低血糖
- 如何预防高脂血症