榨菜酸豆角拌面的做法（榨菜）
本食谱来自【Coco婷婷】老师分享的榨菜酸豆角拌面的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 酸菜、腌菜类，需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用，适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用 。
面条吃起来很有嚼劲很香，配上酸豆角和榨菜，加入香油和辣椒油，酸酸辣辣，很香很好吃 。
做榨菜酸豆角拌面所需食材：主料：面条250g，酸豆角1包，榨菜40g，葱1小根，蒜头3瓣，香油适量，辣椒油适量，生抽2大匙，老抽1小匙，食用油适量
榨菜酸豆角拌面的做法步骤：【榨菜酸豆角拌面的做法（榨菜）】1. 面条放在盘子里，加入香油，用筷子小心拌匀 。
2. 拌匀后的面条上蒸锅大火蒸10分钟 。
3. 蒸好的面条抖散至晾凉 。
4. 酸豆角过水洗干净，切块；榨菜切小块，将其分别装在碗里备用 。葱洗干净切碎，蒜头拍扁切成蒜米，将其一起装在碟子里，备用 。
5. 锅里加油加热，蒜米倒入锅里煸炒出香味 。
6. 酸豆角和榨菜一起倒入锅里，翻炒几下，炒出香味 。
7. 撒上少许葱花，翻炒均匀 。将所有食材盛出，装碗里 。
8. 锅里加水烧开，把晾凉的面条重新倒入锅里，煮1分钟 。不要煮太久，不然太烂就不好吃了 。
9. 1分钟后，把煮好的面条捞出来，盛在碗里 。
10. 炒锅里加食用油，加入香油、辣椒油、生抽和老抽，煮开，盛碗里 。
11. 舀适量的料汁均匀地淋在面条上，用筷子拌匀 。
12. 加入适量的酸豆角末和榨菜末，拌匀 。
13. 最后撒上葱花就可以开吃啦！
在(微信公众号：meishi778)分享榨菜酸豆角拌面的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了榨菜酸豆角拌面的家常做法了吧 。
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