鸡蛋卷饼的做法（榨菜）
本食谱来自【毛豆虾儿】老师分享的鸡蛋卷饼的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 酸菜、腌菜类，主食、饼、卷饼；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用，适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用 。
快手早餐，也可以是中餐和晚餐啦 。
做鸡蛋卷饼所需食材：主料：面粉250g，鸡蛋4个，榨菜，小葱，炸辣椒油，火腿，生菜
鸡蛋卷饼的做法步骤：1. 四个鸡蛋加葱花和凉水搅拌均匀 。将火腿切丝备用 。（我们家两个人饭量大，一般人家两个鸡蛋就好）
2. 将面粉慢慢倒入鸡蛋浆内，顺一个方向搅拌至无无面粉颗粒 。
3. 平底锅加少量油，将面粉糊倒入平底锅，待表面面糊凝固成型后再翻面即可 。
【鸡蛋卷饼的做法（榨菜）】4. 面饼熟后，1种：表面抹黄豆酱，撒一点炸辣椒油，放榨菜，铺上生菜和火腿 。2：表面抹番茄酱，铺火腿和生菜 。配上现榨的浓浓的花生红枣豆浆简直完美 。ps:所有配料按照个人喜好即可 。
毛豆虾儿老师在(微信公众号：meishi778)分享鸡蛋卷饼的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了鸡蛋卷饼的家常做法了吧 。
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