哪种肉更益健康（鱼蛋肉食疗）
尤其值得称道的是接近无色的肉食 ， 其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低 ， 仅为鸡蛋的一半 ， 从而最大限度地避免人体胆固醇的增高 。如果要排出一个座次表来 ， 则无疑是：无色、浅色、红色 。
肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：一类色泽鲜红或暗红 ， 如猪肉、牛肉、羊肉等 ， 称为深色肉或红肉;另一类如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等 ， 肉色嫩白 ， 称为浅色肉或白肉;还有一类水生贝壳类动物肉 ， 如蛤肉、牡蛎与蟹肉等 ， 几乎无色 ， 称为无色肉 。三类肉食哪一类更有利于人体保健呢?营养学家更看好后两类 。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪和胆固醇含量明显低于红肉 。
【哪种肉更益健康（鱼蛋肉食疗）】尤其值得称道的是接近无色的肉食 ， 其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低 ， 仅为鸡蛋的一半 ， 从而最大限度地避免人体胆固醇的增高 。如果要排出一个座次表来 ， 则无疑是：无色、浅色、红色 。
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