春季容易引发中毒四种食物（春季饮食）
春季容易发生细菌性中毒或感染疾病，一些原本无毒或毒性很低的食品，会变成有毒或毒性增加的食品 。
春季容易发生细菌性中毒或感染疾病，银川市食品安全委员会办公室日前发布食品安全消费警示：随着春季气温升高，一些原本无毒或毒性很低的食品，会变成有毒或毒性增加的食品 。
消费警示提醒，春季日常膳食中以下食品易引发食物中毒：
冬季腌制的酸菜、咸菜 。经过一个冬天的储存和春季气温的升高，酸菜、咸菜中亚硝酸盐的含量增加，一次性食用过多或颜色过深的酸菜或咸菜，容易引发亚硝酸盐中毒 。
发芽的土豆 。土豆发芽后产生大量的龙葵素，误食易引发食物中毒 。发芽多、皮肉变色的马铃薯不可食用;芽较少者，可挖去芽及芽眼周围部分，烹调时加适量醋，烧熟、煮透后食用 。
四季豆 。含皂甙和血球凝集素，若加热不彻底，毒素留存易导致食物中毒 。
【春季容易引发中毒四种食物（春季饮食）】霉变甘蔗 。霉变甘蔗含有神经毒素，易损伤人体中枢神经系统 。切勿食用质地较软，外皮无光泽，截面呈浅黄色、浅褐色至深褐色，甚至出现霉点的甘蔗 。
推荐阅读
- 春季老年人没有食欲怎么办？春季老年人不想吃东西怎么办？
- 女人为什么容易怕冷？女性常吃什么可以保暖？
- 夏季宝宝容易患哪些疾病？夏季宝宝如何预防疾病？
- 春季老人养肝怎么吃？春季老人养肝饮食原则是什么？
- 老人春季犯困怎么回事？老人春季犯困怎么办？
- 上班族如何做好春季保健
- 上班族容易发胖的原因有什么
- 女人春季吃什么能滋阴养生？适合女性养生的食物有哪些？
- 春季上班族如何走出亚健康？春季上班族如何养生？
- 春天孩子吃什么？春季儿童养生食谱有哪些？