法式洋葱汤的做法（四川小吃）
法式洋葱汤做法简单是四川小吃做法大全的常见菜 ， 不一定要看法式洋葱汤视频才能学会 ， 但怎么做法式洋葱汤最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道法式洋葱汤吧 。
法式洋葱汤的介绍：
French?Onion?Soup
法式洋葱汤的食材和调料：
黄洋葱 4磅 无盐黄油 56g 盐 少许 月桂叶 1张 黑胡椒 6粒 百里香 3根 面粉 1tsp 牛肉汤 适量 现磨胡椒粉 雪利酒醋 (或苹果醋和干邑白兰地) 半条法棍Baguettes 橄榄油 盐 Comte 或Emmentaler 奶酪片 或奶酪碎
教您法式洋葱汤的家常做法 ， 如何做法式洋葱汤才好吃
一、 洋葱去头尾,对切,去皮,去芯,大片洋葱顺着纹路切丝,宽度为6mm
二、 中火加热黄油,加入洋葱和盐,转小火,翻炒10分钟.调极小火,让洋葱保持微微冒泡,慢熬2-3小时左右,每10分钟翻动一次.最后将焦糖收干.可提前2日准备,密封冷藏待用
三、 将月桂叶,黑胡椒和百里香用纱布包起,做成香料包
四、 将焦糖洋葱加热,筛入面粉,中高火2分钟,加入牛肉汤和香料包.煮开后炖1小时.盐和胡椒粉调味,加入酒醋,离火
五、 烤箱预热到最大档broiler.将面包切片1cm厚,两面刷上橄榄油,洒盐,烤上色.烤箱继续加热
【法式洋葱汤的做法（四川小吃）】六、 将洋葱汤舀入汤盅,汤盅放在烤盘上,放上面包,撒奶酪,烤至于汤汁沸腾,色泽金黄
推荐阅读
- 鲫鱼豆腐汤的做法（港台菜）
- 红枣银耳汤孕妇能喝吗？怎么做红枣银耳汤？
- 酸汤酥肉的做法（豫菜）
- 开封灌汤包的做法（豫菜）
- 木瓜银耳排骨汤的做法（豫菜）
- 山药炖鸡汤的做法（豫菜）
- 洋葱炒烤肉的做法（豫菜）
- 法式全蛋海绵蛋糕的做法（豫菜）
- 排骨海带萝卜汤的做法（豫菜）
- 西安人气早餐西安肉丸胡辣汤的做法（西北菜）