饼干的分类有哪些，不同分类各具特色
饼干，是人们经常吃的休闲零食，美味好吃，目前，市场上饼干的分类有很多，例如：苏打饼干、曲奇饼干、夹心饼干等等，每一款饼干食品口味不一样，其食用效果也将有所不同，你想吃什么饼干呢，那么饼干的分类有哪些?
饼干的分类有哪些?
1、苏打饼干
苏打饼干含糖、含油较少，又加入了酵母，具有发酵制品特有香味，很多人认为饼干是很有营养的，因此当做早餐来食用，但为让饼干达到起层效果会添加小苏打，小苏打会减少面粉中的B族维生素 。
2、曲奇饼干
曲奇饼干中的糖和油脂要高于其他种类的饼干 。一小块曲奇饼干的热量往往超过一杯草莓汁!较酥脆的曲奇饼干选择的原料是“低筋粉”，也就是蛋白质比较少的小麦粉，这种饼干还不如馒头的蛋白质高 。
3、夹心饼干
夹心饼干是在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心焙烤食品，很多夹心饼干中为了追求味道和颜色，可能会使用添加剂，虽然对身体产生不了危害，也没什么营养 。
4、威化饼干
威化饼干是以小米粉(糯米粉)、淀粉为主要原料，比精白面粉营养稍高 。但威化饼中的奶油脂肪含量十分高，平均每一块60卡路里，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉 。其实，三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了 。
【饼干的分类有哪些，不同分类各具特色】 每次走进超市，都会发现各式各样的饼干食品，感觉每一款饼干食品都美味好吃，香甜可口，令人眼前一亮，口感好，受到了很多消费者的欢迎，因此，在选择饼干的时候，看看饼干上面的配料，选择一款合适自己的饼干食品，享受饼干中的美味 。
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