法式甜点：奶油布蕾的做法（广东小吃）
本食谱来自美少女Emilie老师分享的法式甜点：奶油布蕾的做法，所属分类：小吃、烤箱食谱、下午茶，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
奶油布蕾是一道传统的法式小甜点，充满了特别的法式浪漫 。甜甜的布蕾搭配略微带苦的焦糖，每一口都是甜与苦的完美融合与交织，就像我们的爱情一样，有甜有苦却又精彩纷呈，奶油布蕾不仅味道丰富，口感同样一流，非常顺滑且入口即化，吃完之后嘴有余香 。
做法式甜点：奶油布蕾所需食材：主料：得乐思全脂牛奶200g，得乐思稀奶油400g，糖65g，蛋黄112g
辅料：黄糖少许
法式甜点：奶油布蕾的做法步骤：1. 将112g蛋黄（约3个）放入搅拌碗中
2. 在蛋黄中加入65g的白砂糖
3. 将蛋黄和白砂糖在搅拌碗里搅拌均匀
4. 将400g得乐思稀奶油和200g得乐思全脂牛奶倒入奶锅中并且煮沸
5. 将煮过的得乐思稀奶油和全脂牛奶倒入搅拌好的，蛋黄和糖的混合物中，边倒边搅拌
6. 将搅拌好的混合物过筛
7. 将过筛后的混合物倒入杯碗并且放入烤盘
8. 在烤盘中加入些水，并且放入160度的烤箱隔水烤20分钟，把烤好的布蕾放凉之后，放入冰箱冷藏
9. 在冷藏过的布蕾上撒上适量的黄糖，并且用喷火枪进行着色
10. 美味的奶油布蕾就完成啦~
温馨提示：需要注意糊温，煮过的黄油需要冷却后再倒入面糊，搅拌好的面糊也一定要冷藏过夜后才能烤制 。关注微信EmilieOuch可以向我提问或者查看更多菜谱，不定期有配料礼品送出~
【法式甜点：奶油布蕾的做法（广东小吃）】
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