女人吃山楂的好处与禁忌_女人吃山楂的作用功效
别名：
山里红，胭脂果，红果 。
性味：
性微温，味酸甘 。
功效：
消食和中，行气散淤 。
适应症：
月经不调，痛经，产后腹痛，产后恶露不尽，以及消化不良，高血压，冠心病，心绞痛，肥胖症，肠炎，细菌性痢疾，病毒性肝炎，脂肪肝，高脂血症，肾炎等 。
药理作用：
山楂为亦食亦药之物，其药理作用历代医家多有论述 。《本草纲目》：“化饮食，行结气，健胃宽膈，消血痞气块 。”《本草衍义补遗》：“妇人产后儿枕痛，恶露不尽，煎汁入砂糖服之立效 。”《本草经疏》：“大抵其功长于化饮食，健脾胃，行结气，消淤血，故小儿、产妇宜多食之 。”
女人吃的好处：
山楂为蔷薇种落叶小乔木山楂树的成熟果实，多生长于荒山坡、溪边、路边疏林及灌木丛中，为我国北方秋冬季节较常见的水果 。山楂味酸微甘，可制成各种小食品 。将山楂与冰糖加工成冰糖葫芦，既为地方特产，又是雪季里一道别样的景致 。
山楂具有很高的营养价值 。据测定，其可食部分含有酒石酸、石酸、柠檬酸、山楂酸、黄酮类、内酯、糖类及甙类，此外，还含有蛋白质、脂肪、鞣质、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、钙、铁等多种物质 。在100克的鲜山楂肉中，维生素含量高达89毫克，仅次于红枣和猕猴桃，在水果中位居第三位 。其钙的含量，在每百克中达85毫克，名列前茅，最适宜孕妇、小儿对钙的需求 。
根据食物药性原理，食用山楂可用于治疗血淤之月经量少，气滞之月经后期，气滞血淤之闭经，血淤之产后恶露不尽等妇科病症 。
山楂的成分中，有降低血中胆固醇、降低血压、利尿、镇静的作用，因此为脑、心血管疾病患者的良药 。
山楂味酸甘而涩，有涩肠缓泻的作用，对痢疾杆菌及绿脓杆菌有较强的抑制作用 。
食用山楂，可扩张血管，促进气管纤维运动，排痰平喘，对气管炎患者很有益处 。
山楂中还含有一种具有抗癌作用的牡荆素化合物，因此经常食用山楂，对防治癌症有着积极的作用 。
温馨提示与禁忌：
山楂虽味美，但凡脾胃虚弱、糖尿病、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡、各种炎症、习惯性流产、先兆流产以及妊娠女性，均应忌食 。
根据食物药性原理，山楂不宜与下列食物同食——猪肝、黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜以及各种海味(鱼虾藻类等) 。
食疗小处方：
①取山楂肉、山药各300克，研为细末，加适量白糖，加水调匀，上笼蒸熟，冷后压成薄饼，随意食之，可治小儿脾虚久泻、营养不良 。
②取山楂60克，赤痢用白糖、白痢用红糖各60克，水煎服，治赤白痢疾 。
③取山楂60克，红糖30克，水煎服，每日2剂，治气滞血淤所致的月经后期 。
④取山楂50克，葵花子20克，红糖30克，水煎服，每日1剂，月经来潮前连服2~3剂，治气滞血淤之痛经 。
⑤取山楂20克，肉桂6克，红糖30克，水煎服，每日2剂，月经来潮前连服5~7剂，治寒湿凝滞之痛经 。
⑥取山楂60克，生姜3片，红糖30克，水煎服，每日2剂，连服3~5.日，治产后淤血阻滞之腹痛，症见腹痛剧烈，触按痛甚，按之有结块，恶露不行等 。
特别推荐：
脆皮山楂
用料：山楂糕300克，蛋清3个，白糖100克，水粉芡50克，大油500克(实耗75克) 。
制法：
①将山楂糕切成1.8厘米长，1.2厘米宽的片 。
②将蛋清打入碗内，加入水粉芡搅打上劲 。
③炒锅放火上添入大油，油六成热时将山楂糕逐片蘸糊下锅，炸呈金黄色捞出，滗去余油装盘，上撒白糖，即可食用 。
冰霜红果
用料：红果200克，鸡蛋黄1个，白糖200克，猪油1000克(实耗100克)，湿淀粉100克，香油5克 。
制法：
①将红果去子后洗净沥干 。将湿淀粉和蛋黄调成糊 。
②炒锅置旺火上，加猪油烧至六成热，将红果挂糊入油，炸至金红色捞出 。
【女人吃山楂的好处与禁忌_女人吃山楂的作用功效】③将炒锅留底油放置文火上，加白糖(150克)炒至周围起小泡时，倒入炸好的红果，随即将炒锅端离火口，迅速翻锅使糖浆挂匀，置人抹有香油的平盘内，撒上剩余的50克白糖即成 。
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